材料 薄力粉…140g砂糖…130g卵…4個バニラエッセンス…3滴バター…30gほうれん草葉先…200g硫酸紙…35cm角
1.硫酸紙を電気フライパンのフタより4センチ程大きい円に切り、ところどころ切りこみをいれて電気フライパンの底にしきます。 | |
2.薄力粉はふるっておきます。 | |
3.1コートにバターをいれ、溶かしバターをつくります。 | |
4.2コートとスティーマーをセットし、ぬれ布巾を敷きます。布巾の上にこまかく切ったほうれん草をいれ、上から熱湯をかけてかたくしぼっておきます。 | |
5.ボールに分量の卵、砂糖をいれ、もったりするまでよく泡立て、バニラエッセンスをくわえます。 | |
6.2.と4.をいれ、最後に3.をいれ、サックリまぜます。 | |
7.電気フライパンに6をいれ、温度調節器を350°Fにセットします。5分後、250°Fにしてウォーターシール現象がおきるまで焼きます。 |