材料
6人分
生のコーン(または缶詰コーン)…1カップ
えんどう豆(またはグリーンピース)…1カップ
もち米…1.5カップ
うるち米…1.5カップ
[A]
バター…大さじ1
酒…大さじ1
塩…小さじ1
1.もち米、うるち米は別々に洗ってそれぞれ20~30分吸水させておく。 | |
2.水切りしたもち米を鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。さらに水切りした白米を加え、1.5カップの水を加える。 | |
3.2.に[A]を加えて火をつけ、蒸気が出たらコーン、えんどう豆を入れる。ホタル火にして10分で炊き上げる。 |