材料
4人分
米…2カップ
水…2カップ
生タラ…2切れ
茹でたこ…200g
豆板醤…小1
オイスターソース…大1~2
針生姜、海苔…お好みでどうぞ
①お米を洗い、水を入れます。 | |
②米の上に生タラ、豆板醤、オイスターソースを入れて中火にかけ、沸騰したらホタル火にして12分炊く。 | |
③炊き上がる直前にたこ(好みの大きさに切る)を入れ混ぜ、蒸らす。タラは皮を取り除く。 | |
提供:藤田(長岡教室) |
コメント | だし汁なしでも十分な味が出ます。 |
---|