材料
(4人分)
雑穀米(乾燥)…1/2カップ
水…3カップ
干し椎茸…4枚
さつまいも…1/2本
ごぼう…10cm
かぶ…1/2個
塩…少々
体のここにいい:
肌
この症状によい:
アンチエイジング(抗加齢)に
①さつまいも・かぶは皮つきのまま乱切りにする。ごぼうは、ささがきにする。 | |
②2コートに雑穀米・分量の水・干し椎茸を入れ、中火にかける。 | |
③蒸気が上がったら椎茸を取り出し、千切りにする。 | |
④さつまいも・ごぼう・かぶを加え、椎茸を戻し入れる。 | |
⑤再び蒸気が上がったらほたる火にし、30分炊く。 | |
⑥塩で味を調え、お好みで薬味をあしらう。 | |
提供:ひまわり06.03 |