イカの生姜焼き
材料
6人分
(6人分)
いか…2杯
青じそ…2枚
[合わせ調味料]
おろししょうが…大さじ1
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
- 和食
- 焼く
- 魚介類
- --Kcal
- --分
体のここにいい：
肝臓
この症状によい：
ヘルシーなダイエットに
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| 1.ロイヤルクイーンを鍋底から1cm離した火で温め、水がコロコロ弾くくらい温まればイカをいれて蓋をする。 | |
| 2.蒸気が出てきたら蓋をとり、合わせ調味料を入れイカをひっくり返して照りをつける。 | |
| 3.胴の中に足を入れ、イカを元の姿にして1cmぐらいの幅に食べやすく切る。 | |
| 4.お皿に青じそを敷き、イカを盛りつける。 |
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2145803
※イカの下ごしらえをした後、お鍋に入れる前にクッキングペーパー等で水分をとっておくとうま味が逃げず、水っぽくなりません。