柿のごまクリームかけ
材料
(4人分)
柿（かため）…2個
水…1.5カップ
グラニュー糖…50g
レモン（輪切り）…2枚
いりごま…少々
【ごまクリーム】
練りごま…大さじ4
砂糖…大さじ2
薄口醤油…小さじ2
だし…大さじ2
生クリーム…大さじ2
- デザート・お菓子・パン
- ゆでる
- 果物類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.柿は皮をむき、8等分のくし形に切る。 | |
| 2.水とグラニュー糖を合わせたものをロイヤルクイーンに入れて沸騰させ、1.の柿とレモンを加えて再度沸騰させる。 | |
| 3.沸騰したらボウルに移し、冷ましながら2～3時間つけておく。 | |
| 4.材料を混ぜ合わせて、ごまクリームをつくる。 | |
| 5.3.の柿を器に盛って、ゴマクリームをかけ、ごまをふる。 |
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レシピID 2146703