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たけのこのボールフライ

材料 4人分
たけのこ(水煮)…250g
プロセスチーズ…30g
片栗粉…約1/2カップ
塩…少々
コショウ…少々
溶き卵…1個分
パン粉…適量
薄力粉…適量
揚げ油…適量
パセリ…適量

[A]ソース
ケチャップ…大2
ウスターソース…大2
レモン汁…大1

※たけのこは市販の水煮でも煮物で残ったものでも美味しいです。

  • 洋食
  • 揚げる
  • 野菜類
  • 190Kcal
  • 30分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小フライパン
作り方
1.たけのこは角切にしてバーミックスですりおろし、ザルに上げておく。チーズは5~6㎜角に細かく切って16等分にする。
2.たけのこに片栗粉、塩、こしょうを混ぜて16等分する。チーズを包むようにして丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番につける。
3.小フライパンを温め、揚げ油を熱して2.を揚げる。
4.皿に盛り、パセリを添え、[A]をつけて頂く。
提供:ひまわり0504

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

ゆでたけのこの切り口に出る白い粉は、成長ホルモンを作るのに欠かせない「チロシン」というアミノ酸です。洗い流さず調理しましょう。

作ってみましたレシピレビュー

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レシピID 2331003