れんこんのきんぴら

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1387

れんこんのきんぴら

材料 (5～6人分)
れんこん…300g
にんじん…少量
こんにゃく…半丁
みりん…大2
しょうゆ…大2
胡麻油…大1
一味唐辛子…適宜

  • 和食
  • 無水調理
  • 根菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.れんこんは3～5mmの半月状にスライスし、にんじんは千切り、こんやくは5～8mmの短冊切りにする。
2.一味唐辛子以外の材料を鍋に入れ、火にかける。（無水調理）
3.蒸気が出たら蓋を取り、煮汁を飛ばす。
4.器に盛り、好みで一味唐辛子をかける。