かぼちゃのサラダ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1500

かぼちゃのサラダ

材料 4人分
かぼちゃ(種・皮を除いて1㎝角切り)…1/4個
マカロニ(ねじった形のもの)…1カップ
ハム(1㎝角に切る)…3～4枚
きゅうり(うす切り)…1本
塩…適量
マヨネーズ…大さじ3～4
コショウ…適宜

使用した調理器具

RQ2コート

RQマッシャー

作り方

●キュウリを塩もみしておく。
①２コートにマカロニと水1.5カップ(分量外)を入れ、その上にスティーマーをセットしてかぼちゃを置き、中火にかける。蒸気が出たらホタル火にして、約５分ゆがきマカロニとかぼちゃに火が通れば取り出す。
②①のマカロニを水切りし、かぼちゃはボウルに入れてマッシャーでつぶしておく。
③かぼちゃのあら熱がとれたらマヨネーズ、ハム、きゅうりを入れて軽く混ぜ、お好みでコショウで味をととのえる。