ほうれん草のかわりおひたし

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1530

ほうれん草のかわりおひたし

材料 (4人分)ほうれん草…1/2束ゆで卵の黄身…1個分ちりめんじゃこ…大さじ2(タレ)しょう油…大さじ1酒…大さじ1みりん…大さじ1

作り方

1.ゆで卵の黄身はマッシュしておく。
2.ほうれん草は寝を切ってきれいに洗い、ほうれん草についている水分と共に鍋に入れ、蓋をして火にかける。
3.蒸気が出てきたら取り出し、水気を絞って3cmに切る。
4.3.に1.の卵、ちりめんじゃこを混ぜ、(タレ)で和える。