蒸し鶏

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1593

蒸し鶏

材料 6人分
(6～8人分)
鶏むね肉…2枚
塩…少々
こしょう…少々

[Ａ]
セロリ…1本
生しいたけ…4枚
ベーコン…3枚
人参…1/3本
白ねぎ…1本
土しょうが…1片
ごま油…大さじ2

[スープ]
水…6カップ
中華スープの素…大さじ1
卵…2ヶ
青ねぎ…少々
からしじょうゆ…少々

  • 中華
  • 蒸す
  • 鶏肉
  • --Kcal
  • --分

体のここにいい：

肌

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ヘルシーなダイエットに

使用した調理器具
RQ6コート
RQ6コート
RQ大スティーマー
RQ大スティーマー
RQ大ドームカバー
RQ大ドームカバー
作り方
1.とりむね肉に塩こしょう少々をしておく。
2.[Ａ]の材料を全て千切りにする。　　3.６コートに６カップの水と中華スープの素を入れ、大スチーマーをセットしておく。
4.3.に1.のむね肉と2.を入れごま油を上からかけ、大ドームカバーをし、中火で沸騰させ、中火のまま１０～１５分蒸す。
5.むね肉をうすく切り、野菜と一緒に盛り付ける。
6.下のスープを沸騰させ塩で味をととのえ、卵とねぎを入れ仕上げる。
7.からしじょうゆで召し上がって頂く。
コメント ※大ドームカバーを使用するのは、蒸気が上へ高く上がる方が、蒸し物は早く均一に蒸せるからです。