おたのしみかき揚げ（オリジナルかき揚げ）

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おたのしみかき揚げ（オリジナルかき揚げ）

材料 (4～5人分)
大根(5～6㎝丸)…約1/5本
人参(5～6㎝丸)…約1/3本
きゅうり…1本
なす…1本
かえりちりめん…セニア1

［A］衣
小麦粉…1/2カップ
卵…1個
水…少々

［下準備］
・大根…5㎜角、長さ5～6cmのひょうし切り
・人参…2㎜角、長さ5～6cmのひょうし切り
・きゅうり…5㎜角、長さ5～6cmのひょうし切り
・なす…5㎜角、長さ5～6cmのひょうし切り

  • 和食
  • 揚げる
  • その他
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小フライパン
作り方
①小フライパンに油を入れ中火で温める。
②材料をボールに入れ、かえりちりめんセニア1を入れ混ぜる。
③②に卵、小麦粉、少々の水を入れて軽く混ぜ、①の中で中火弱で揚げる。
提供：堺筋本町教室
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