材料
(4人分)
ご飯…茶碗4杯分
干しホタテ貝柱…6個
スプラウト…1パック
【A】
しょうゆ…大2
みりん…大3
砂糖…大1
今井のごま油…大1
※調理時間に戻す時間は含まれていません。 ①ホタテに酒適量(分量外)を振りかけて5~6時間かけて戻し、ほぐす。 |
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②1コートにホタテ・【A】を入れて中火にかける。水分がなくなるまで煮切って炒りつける。 | |
③器にご飯をよそい、スプラウトを散らして②を乗せる。 | |
提供:0505Sレシピ |