帆立と海老の串焼き

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2844

帆立と海老の串焼き

材料 4人分
生帆立…12個
エビ…12尾
サラダ菜…1束
白ワイン…適量
オリーブオイル…適量

【ドレッシング】
マヨネーズ…2/3カップ
白ごま…大1.5
しょうが(すりおろし)…小1/3
しょう油…少々
シェリー酒(又はワイン)…少々
赤ピーマン(みじん切り)…1/2個
青ピーマン(みじん切り)…1個

  • 洋食
  • 焼く
  • 魚介類
  • 396Kcal
  • 20分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
RQ電気フライパン
作り方
1.エビは鍋に入れて白ワインをふり入れて、酒蒸しにする。尾を残して殻をむく。
2.エビと帆立を1組にして、2～3つ毎に串に刺して留める。
3.電気フライパンを350゜Fに温め、オリーブオイルをひき2.を両面焼く。
4.皿に、サラダ菜をしいて串を並べ[A]をかける。
提供：ひまわり0504

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

帆立には、新しい細胞を作るのに欠かせない「亜鉛」や、体の組織の老化を遅らせる「セレン」などの微量ミネラルが豊富に含まれています。