鮭フレークのヘルシー丼
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4515
材料
1人分
［A］
ひきわり納豆(タレ付き)…1パック
鮭フレーク…大2
マヨネーズ…大1.5～2
ブラックペッパー…お好み
白ゴマ(すりゴマ)…小2～お好み
温泉卵…1個
キャベツ…適量
マヨネーズ…適量
ご飯…軽めに1膳
青のり…少々
- 和食
- ゆでる
- 穀物類
- --Kcal
- 20分
体のここにいい：
脳
使用した調理器具
RQ3コート
作り方
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1.白ごまをバーミックス(ブライダー)で擦っておきます。 |
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2.ボウルに［A］の材料を混ぜ合わせておく。 |
| 3.深めの茶碗にご飯を少なめに盛り、その上に千切りにしたキャベツをお好みで乗せる。その上にマヨネーズをかける。 | |
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4.3.の上に2.の混ぜ合わせた［A］をドーナツ状に盛り付け、真中に温泉卵を落として白ゴマと青のりをお好みで振りかけます。 |
| ［温泉卵の作り方］ 1.３コートに水4カップ入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて水を1カップ弱入れる。 |
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| 2.1.に卵を4個入れて17分おき、温泉卵を作る。 | |
| 提供：堺筋本町 | |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
納豆などの大豆製品などには、レシチンが多く含まれています。レシチンは、脳の神経伝達物質の原料となり脳細胞を活性させ、記憶力を高める働きがあります。卵にもレシチンが含まれているので、レシチンがたっぷり摂れる一品です。