ほうれん草と椎茸のスープ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4659

ほうれん草と椎茸のスープ

材料 2人分
ほうれん草(ざく切り)…1/2束(130ｇ)
干し椎茸…2～3枚
水…2カップ
中華スープの素…小さじ2
塩・コショウ…各少々

この症状によい：

冷えを解消したい

使用した調理器具

RQ2コート

作り方

	①2コートに干し椎茸と分量の水を入れ、中火にかける。蒸気が上がったら椎茸を取り出して細切りして2コートに戻し入れる。
	②①にほうれん草・中華スープの素を加えて中火にかける。
	③蒸気が上がって火が通ったら、塩・コショウで味を調え、器に入れる。
提供：KARADAレシピ：冷え性

コメント	お湯が沸く時間で干し椎茸が戻せます！戻し汁を全部活用して栄養を余すことなくスープにしていただきましょう。

ほうれん草には、全身に酸素を運ぶのに重要な働きをする「鉄」が含まれており、体温を下げるのを防ぐ働きもあります。また、干し椎茸には「ビタミンB群」が含まれ、エネルギー代謝を促進し、冷え性予防に効果があります。