材料
(セニアカップ6個分)
【A】
薄力粉…75g
全粒粉…50g
ベーキングパウダー…小1
重曹…小1/2
シナモンパウダー…小1/2
ナツメグ…1つまみ
卵…1個
ブラウンシュガー(または三温糖)…25g
はちみつ…35g
サラダ油(こめ油など)…25ml
プレーンヨーグルト(無糖)…大2.5
人参…50g
りんご(紅玉など)…1/4個
レーズン…25g
レモン汁…1/4個分
スライスアーモンド…適量
粉糖…適量
体のここにいい:
目
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①セニアカップに塗りバター(分量外)をして冷蔵庫に入れておく。【A】を合わせて振るう。人参をすりおろし、軽く水気を絞る。りんごは皮をむいて粗みじん切りにし、レモン汁を振る。大フライパンに大ラックをセットし、中火弱で予熱しはじめる。 |
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②ボウルに卵・はちみつ・ブラウンシュガー・サラダ油を入れ、とろっとするまでよく混ぜ、【A】とヨーグルトを交互にそれぞれ2回に分けて加えながらよく混ぜる。人参・りんご・レーズンを加えて全体を混ぜ合わせる。 |
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③セニアカップに②を流し入れ、スライスアーモンドを振る。オーブン状態になった大フライパンの大ラックにセットし、25~30分焼く。 |
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④竹串を刺して何もついてこなければ取り出し、セニアカップから外す。冷めたら粉糖を振る。 |
提供:KARADAレシピ:目 |
コメント | ロイヤルクイーンならおうちで簡単オーブン料理ができちゃいます☆マフィン型をわざわざ買わなくても付属品を使えばオッケー!!りんごの代わりにパイナップルを加えても美味しいですよ☆ |
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