つくねの照り焼き
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4949
材料
(4人分)
【A】
鶏ひき肉…150ｇ
豚ひき肉…150ｇ
卵…1個
えのき…2束
青ねぎ…1～2本
生姜(絞り汁)…小1～2
片栗粉…大1～2
塩…少々
ししとう…少々
【B】
しょうゆ…大4.5
みりん…大3
酒…大3
砂糖…大3
片栗粉…小2/3
- 和食
- 焼く
- ミンチ
- 298Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| ①えのきは長さ5mm、青ねぎは小口切りにする。ボウルに【A】を入れてよくこね、一口大に丸める。 | |
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②大フライパンを中火でしっかり温めて①を並べる。焼き色がつけばひっくり返し、ししとうを入れて焼く。 |
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| ③焼き色がついて火が通ったらししとうを取り出し、【B】を入れてからめる。 | |
| 提供：ひまわり05.02 | |
| コメント | 鶏の臭みもなく、鶏と豚の割合がとてもやわらかくてふんわりした、つくねにしてくれます!!お弁当にもどうぞ☆ |
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