とろりん柿のコンポート
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4978
材料
(でき上がり分量約230g)
柿…1個(約300g)
砂糖…大さじ3
レモン汁…小さじ1
シナモンまたはオールスパイス…適宜
- デザート・お菓子・パン
- 無水調理
- 果物類
- 193Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
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①柿は皮をむいて小さめの角切りにする。 |
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②1コートに柿を入れて砂糖・レモン汁を加える。全体にまぶし、しっとりしてきたら中火弱にかける。蒸気が上がったらほたる火で5～7分煮る。(※柿のやわらかさによってほたる火の時間を調節して下さい) |
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③お好みでシナモンなどを少々混ぜ、器に取り出す。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。 |
| 提供：KARADAレシピ：免疫力 | |
| コメント | 水いらずの簡単コンポート!ホットケーキやアイスのトッピング、パンに乗せて食べたりしても美味しいです☆冷蔵庫で2週間くらい保存できますよ。 |
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栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
柿には、強い抗酸化作用のある「ビタミンC」が含まれています。ビタミンCは、細胞を強化させ、免疫力を高める働きがあります。その他にもコラーゲンの生成を促進させたり、抗ストレス作用など様々な効果があるビタミンCを美味しく摂れるメニューです。