材料
(4人分)
雑穀米(乾燥)…1/2カップ
水…1/2カップ
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
【A】
トマト…1/2個
レモン汁…1/4個分
イタリアンパセリ・レモンバームなどお好みのハーブ…適量
こめ油(またはオリーヴオイル)…大1
酢…小1/2
塩…小1
粗挽きコショウ…小1/2
体のここにいい:
肌
この症状によい:
お通じを良くしたい
ヘルシーなダイエットに
①パプリカ・トマトは1㎝角に切る。 | |
②イタリアンパセリ・レモンバームなどのハーブをみじん切りにし、キャセロールに入れる。【A】を加えて合わせる。 | |
③小フライパンに雑穀米・分量の水を入れて、中火にかける。蒸気が上がったらほたる火にする。 | |
④12分経ったら火を止めてパプリカを加え、余熱で2~3分置く。 | |
⑤パプリカを取り出して②に加え、雑穀米の粗熱を取る。 | |
⑥②に雑穀米を加える。全体を和えて器に盛る。 | |
提供:KARADAレシピ:ヘルシーダイエット |
コメント | 雑穀米をサラダにしちゃうなんて、ちょっとおもしろいでしょ!?サッパリとしていて、腹持ちもいい◎サラダとしてももちろん、主食のかわりとしてもどうぞ♪ |
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