米粉のプチパンケーキ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=5772
材料
（12枚分）
＜A＞
米粉…100ｇ
甘糀…100ml
水…100ml
こめ油…大さじ2
ターメリック小さじ1/4
＜B＞
甘糀…適量
はちみつ…適量
ハーブティの果物の出がらし
油…適量
シナモン…適量
ミント…適量
- デザート・お菓子・パン
- 焼く
- 穀物類
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ小フライパン
バーミックス
作り方
| ●ボウルに＜B＞を入れてバーミックス(ミンサー)で滑らかにする。 | |
| ①ボウルに＜A＞を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。 | |
| ②小フライパンを中火弱で温め、油を入れて全体に薄くのばす。適温になれば①の生地を大さじ1ずつ円状にすくい入れる。 | |
| ③表面が乾いてきたらひっくり返し、裏面も焼き、香ばしい焼き色が付いたら取り出す。 | |
| ④器に③のパンケーキを盛り付け、＜B＞・シナモン・ミントをトッピングする。 | |
| 提供：花粉症対策 食育講座 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
小麦・卵アレルギーの方にも安心して食べることのできる米粉スイーツ。手作りの甘こうじで優しい甘さに仕上がります。
（5～8人分）
水…2リットル
紅茶ティーバッグ…3個
お好みの果物(りんご・キウィ・オレンジ等)…各1個
ミント…1/2カップ
はちみつ…適宜
①6コートに水・紅茶ティーバッグ・適当な大きさに切った果物を入れ、夢に載せて中火弱(600W)にする。蒸気が出たらほたる火(200W)にして2～3分加熱する。
②①にミントを加え、夢の60℃保温にして、10～15分おく。
③器に②を注ぎ、お好みではちみつを入れていただく。