材料
にんじん(千切り)…4cm
れんこん(薄い半月切り)…200g
<A>
酢…大さじ1.5
砂糖…大さじ1
だし…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
淡口しょうゆ…少々
こめ油…大さじ1/2
いりごま(白)…少々
●<A>を混ぜる。 | |
①小フライパンに油を入れて中火にかけ、にんじんを入れて軽く炒める。 | |
②①にれんこんを加えてさらに炒める。 | |
③②に<A>を加え、れんこんが透き通って水分が無くなるまで炒める。 | |
④水分が無くなってきたら火を止め、器に盛り付けてごまを振る。 | |
提供:1612Sレシピ |