黒豆入りマロンシャンティー
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=5878
材料
栗の甘露煮(4つ割り)…4粒
黒豆煮豆(水気を拭き取る)…大さじ4
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1
ラム酒またはブランデー…小さじ1~2
和食
煮る・炊く
豆類
--Kcal
10分
使用した調理器具
夢
RQ4コート
作り方
①ボウルに生クリーム・砂糖・ラム酒を入れてハンミキサーで八分立てにする。
②器に①を盛り付け、栗・黒豆を飾る。
提供:1612Sレシピ
コメント
【夢を使った黒豆】
黒豆(ひと晩水に浸けておく)…200g
水…800ml
砂糖…200g
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/4
重曹…小さじ1/4
<作り方>
①4コートに材料をすべて入れる。
②夢に4コートを置き、黒豆→ふつう(または大粒)→200gにセットし、調理スタートを押す。
③できたら器具が冷めるまで置いておく。
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
【作成日の目安:12月31日】
“まめ”はもともと、丈夫や健康を意味する言葉です。お節料理の黒豆には、まめに暮らせるように、つまり、元気に暮らせるようにといった願いが込められています。また、“黒くまめまめしく”といった語呂合わせもあり、陽に焼けてまめまめしく、よく働くようにといった意味合いもあります。黄金色で金運アップや繁栄を願う栗の甘露煮と共に、お酒が香る少し贅沢なスウィーツです。
黒豆(ひと晩水に浸けておく)…200g
水…800ml
砂糖…200g
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/4
重曹…小さじ1/4
<作り方>
①4コートに材料をすべて入れる。
②夢に4コートを置き、黒豆→ふつう(または大粒)→200gにセットし、調理スタートを押す。
③できたら器具が冷めるまで置いておく。