材料
4人分
米…2カップ
雑穀(体質改善ブレンド)…大さじ4
水…480ml+大さじ4
グリンピース…1/2カップ
塩糀…大さじ1
クリームチーズ(5mm角切り)…70g
黒コショウ…適量
①2コートに洗って水気を切った米・雑穀・分量の水を入れて約20分浸水させる。 | |
②①にグリンピース・塩糀を加えて中火にかける。蒸気が出てきたらしっかり沸騰させてからほたる火にして12分で炊き上げる。 | |
③炊き上がったらクリームチーズ・黒コショウを加えて混ぜ合わせ、丸型または三角型のおにぎりに握る。 | |
④器に③を盛り付ける。 | |
提供:春野菜の力 食育講座 |