市販のレーズンの多くが輸送中、レーズン同士がくっついて固まらないように食用油でコーティングされています。しかし、オーガニックのレーズンならばこのコーティングがないので安心してお使いいただけます。
またレーズンには、今の時期気になる紫外線から身を守る抗酸化力「ポリフェノール」もたっぷり。さらに「食物繊維」や「鉄分」が豊富な点も嬉しいところ。カレーの辛味にレーズンの甘みがよく合います。