かぼちゃと切干大根の含め煮

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6509

かぼちゃと切干大根の含め煮

材料 かぼちゃ(ひと口大)…300ｇ
切干大根(サッと洗う)…50ｇ
にんじん(千切り)…小1本
ちくわ(細切り)…1本
油揚げ(短冊切り)…1枚

＜A＞
水…300ｍｌ
みりん…大さじ2～3
しょうゆ…大さじ1
淡口しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

  • 和食
  • 煮る・炊く
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ3コート
RQ3コート
作り方
●＜A＞を混ぜる。
①3コートに全ての材料を入れて中火にかける。
②蒸気が出たらほたる火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
③かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、器に盛り付ける。
提供：堺教室19.05