サバカレーそぼろのサニーレタス巻き

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6748

サバカレーそぼろのサニーレタス巻き

材料 5人分
サニーレタス…1玉(200g)

【サバカレーそぼろ】
サバ水煮缶…1缶(160g)
玉ねぎ(みじん切り)…中1個
にんじん(みじん切り)…1/2本
コーン缶…1缶(70g)
生姜粉末…小さじ1/2
カレー粉…小さじ2
しょうゆ…大さじ1.5
みりん…大さじ1.5
オリーブ油…小さじ2
塩…ひとつまみ

すりごま(白)…大さじ2

  • 和食
  • 炒める
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
RQ大フライパン
RQマッシャー
RQマッシャー
作り方
①【サバカレーそぼろ】大フライパンにすべての材料（サバ缶は汁ごと）を入れ、マッシャーでサバをほぐすように混ぜ、フタをして中火にかける。
②蒸気が出たらほたる火にして、野菜に火が通ったら、すりごまを加えて火を止める。
③器にサニーレタス・②の【サバカレーそぼろ】をそれぞれ盛り付ける。サニーレタスに【サバカレーそぼろ】をのせていただく。
提供：類農園20.06

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

常備しておくと便利なサバ缶。今回はサバの臭みを取り、暑くなってきた今からの時期でも食べやすいカレー風味にしました。サニーレタスとの相性も良く、栄養満点の一品です。
類農園のサニーレタスは肉厚ですが柔らかく、甘みと苦みのバランスが良いのが特徴です。