焼き鯵の煮付け・葱たっぷり添え
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6957
材料
4人分
用意する物：クッキングシート
アジ…小4尾(中2尾）
＜A＞
酒…大さじ5
しょうゆ…大さじ5
みりん…大さじ5
甘糀…大さじ5
ねぎ(小口切り)…1束
- 和食
- 焼く
- 魚介類
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
SMフライパンM
作り方
| ●アジは内臓・ゼイゴ・頭を除いておく。 ●＜A＞を混ぜる。 |
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| ①フライパンMにクッキングシートを敷いてアジを並べてスキレットM・7コート用のフタをして中火にかける。途中でひっくり返し、両面を香ばしく焼き上げる。 | |
| ②焼けたらクッキングシートごとアジを取り出し、火を止める。 | |
| ③②に＜A＞を加え、②のアジを戻し入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら火をとめる。 | |
| ④器にアジを盛り付けて煮汁をかけ、ねぎをたっぷりと載せる。 | |
| 提供：インスタライブSM |