冬瓜の牛肉煮
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7023
材料
4人分
冬瓜…1/2個
牛薄切り肉(3cm幅切り)…200ｇ
ごぼう(ささがき)…1/2本
＜A＞
水…3カップ
しょうゆ…大さじ2
淡口しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
片栗粉・水…各適量
しょうが(すりおろし)…適量
- 和食
- 煮る・炊く
- 野菜類
- --Kcal
- 25分
使用した調理器具
RQ3コート
作り方
| ●冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。 | |
| ①3コートに冬瓜・牛肉・ごぼう・＜A＞を入れて中火にかける。蒸気が出たらほたる火にして10～15分煮る。 | |
| ②最後に水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。 | |
| ③器に②を盛り付け、しょうがを添える。 | |
| 提供：YouTubeライブ |