かぶのステーキ・レモンバターソース

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7205

かぶのステーキ・レモンバターソース

材料 4人分
かぶ(横3等分)…3～4株
オリーブ油…大さじ2

＜A＞
かぶの葉(5㎜幅切り)…2株分
しょうゆ…小さじ2
バター…小さじ2
レモン(絞り汁)…小さじ2

使用した調理器具

SMスキレットM

作り方

①スキレットMにオリーブ油を入れ、かぶを並べて中火にかける。途中でひっくり返し、こんがりと焼き色が付いたら取り出して器に盛り付ける。
②①のスキレットMに＜A＞を加えてすぐ火を止め、余熱で火を通す。
③①のかぶの上に②をかけていただく。
提供：RQ6721

生でも美味しく食べられるカブですが、さっと焼くことで甘みが一層引き立ちます。サラダマスターではカブの水分を保ったままジューシーに仕上がる為、口いっぱいにカブの旨みが広がり、絶品です。類農園のカブは葉までやわらかく甘い為、ソースにして一緒にいただきましょう。