材料 4人分
生ホタテ貝柱(冷凍可)…200g
筍(薄い削ぎ切り)…150g
ピーマン(緑・赤/乱切り)…各1個
セロリー(乱切り)…1本
干し椎茸(戻す/乱切り)…2枚

にんにく(みじん切り)…少々
しょうが(みじん切り)…少々
サラダ油…大さじ1

＜A＞
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
トウバンジャン…小さじ1
オイスターソース…大さじ1
中華スープの素…大さじ1
ごま油…小さじ1
コショウ…少々