たらの薬味煮
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7306
材料
2人分
タラ…2切れ(200g)
ニラ(5mm幅切り)…50g
＜A＞
白ねぎ…40g
しょうが(みじん切り)…1片
にんにく(みじん切り)…1片
ごま油…小さじ1
＜B＞
水…150ml
しょうゆ…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
豆板醤…小さじ1/4
塩・コショウ…各少々
- 中華
- 煮る・炊く
- 魚介類
- 122Kcal
- 10分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ●タラは食べやすい大きさに切る。 ●白ねぎは4ツ割りにして5mm幅に切る。 |
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| ①スキレットSに＜A＞を入れて中火で炒める。香りがしてきたら＜B＞を加える。 | |
| ②ベイポバルブが鳴ったらタラを加え、再びベイポバルブが鳴ったら極弱火にし、約5分煮る。 | |
| ③塩・コショウで味を調えて火を止め、ニラを加えて余熱で1～2分置いて器に盛る。 | |
| 提供：RQ4657 |