ほうれん草の包み焼き
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7312
材料
4人分
春巻きの皮…4枚
ほうれん草…1束
ロースハム(1cm幅切り)…3枚
ピザ用チーズ…50ｇ
生クリーム…大さじ2
小麦粉・バター…各大さじ1
塩・コショウ…少々
- 洋食
- 焼く
- 野菜類
- 180Kcal
- 20分
使用した調理器具
SMスキレットM
SMスキレットS
作り方
| ①スキレットMに洗ったほうれん草を水気を切らずに入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら火を止めて取り出し、水気を絞って2cm幅に切る。 | |
| ②スキレットSにバター・①のほうれん草・ハムを入れて中火で炒め、塩・コショウで味を調える。小麦粉を振り入れ、生クリームを加えて全体を混ぜたら火を止めて冷ます。 | |
| ③春巻きの皮に1/4量の②・チーズを載せる。奥に向かって少し巻き、左右を内側に折りたたみ、最後まで巻いて水で留める。同様に合計4本つくる。 | |
| ④スキレットMを弱火で温め、③を入れて全体に焼き色を付け、バター小さじ1(分量外)を入れて風味付けして取り出し、食べやすい大きさに切る。 | |
| 提供：RQ5265 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
ほうれん草は緑黄色野菜の代表格とも言える野菜で、その栄養価は高く「β－カロテン」・「ビタミンC」・「鉄」・「カルシウム」・「カリウム」などのビタミンやミネラル類が豊富に含まれています。また他に含まれる栄養素として動物性タンパク質に似たアミノ酸「リジン」・「トリプトファン」・「シスチン」などがあります。貧血の予防や胃腸の保護・活性など様々な効果の期待できる野菜です。