わかめのカリカリ揚げ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7344
材料
4人分
乾燥わかめ(水で戻す)…1/2カップ強
＜A＞
ごま(白)…大さじ1.5強
小麦粉…大さじ5
片栗粉…大さじ2.5
塩糀…大さじ1/2強
揚げ油(こめ油など)…適量
レモン(くし形切り)…適宜
- 和食
- 揚げる
- 海藻類
- --Kcal
- 25分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ①ボウルに水気を切ったわかめ・＜A＞を入れてよく混ぜ合わせる。 | |
| ②スキレットSを中火で温め、揚げ油を入れて適温になったら①をひと口大に丸めて入れる。途中でひっくり返し、全体がカラリと揚がったらフライパンSに3コートスチームバスケットをセットしたところへ取り出す。 | |
| ③器に②を盛り付け、お好みでレモンを添える。 | |
| 提供：RQ5872 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
「ミネラル」「食物繊維」たっぷりのわかめをふんだんに使ったわかめの寄せ揚げ。カリカリに揚げることで、スナック感覚でも美味しく召し上がっていただけます。「マグネシウム」豊富なごまも入っているので、まさにイライラを感じた時のおやつにはぴったりです。
比較的はねやすいわかめも、サラダマスターならフタをしながら安心・安全に揚げていただけます
比較的はねやすいわかめも、サラダマスターならフタをしながら安心・安全に揚げていただけます