米粉のコーンパン
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7791
材料
4人分
＜A＞
とうもろこし…1本
米粉…90ｇ
片栗粉…30ｇ
こめ油…大さじ2
水…150ml
こめ油…適量
- デザート・お菓子・パン
- 焼く
- 穀物類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SMオイルコアスキレット
作り方
| ●とうもろこしは軸から実を取っておく。 | |
| ①ボウルに＜A＞を入れてよく混ぜる。 | |
| ②オイルコアスキレット一面にこめ油を敷いて①を入れ、平らにのばし、125℃(250°F)で15分焼く。 | |
| ③生地をひっくり返し、フタを開けてさらに125℃(250°F)で1～2分焼いて火を止める。 | |
| ④生地を取り出して切り分け、器に盛り付ける。 | |
| 提供：RQ5966 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
これから旬を迎えるとうもろこしをたっぷり入れた米粉パン。パンというより、平らに伸ばして焼くことから、カレーの付け合わせにぴったりなナンという感じです。米粉と片栗粉のみでとってもシンプル。小さく焼いて、お子様の離乳食や手掴み食べにもおすすめです。ぜひ、遺伝子組み換えでない国産の新鮮なとうもろこしで。むくみ改善効果も期待できます。