焼きナス
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7878
材料
なす…4本
しょうゆ…適量
かつお節…適量
おろし生姜…適量
※お好みの食べ方でどうぞ
- 和食
- 焼く
- 野菜類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SMスキレットL(M)
作り方
| ●なすを洗い、お尻を少し切り落としてガクを外し、縦に4～6本の切り込みを浅く入れておく。 | |
| ①スキレットMになすを入れてフタをし、中火にかける。フタが熱くなって焼き色がついてきたら、転がしながら全体に焼き色をつけ、やわらかくなったら取り出す。 | |
| ②ヘタを持ち、竹串を使って切り込みに沿って熱い内に皮をむき、食べやすい大きさに切って皿に盛る。しょうゆ・かつお節・おろし生姜などを添える。 | |
| 提供：RQ1102 |