天津飯
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8446
材料
2人分
卵…3個
カニかまぼこ(ほぐす)…4本
こめ油…大さじ2
＜A＞
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
ごま油…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ1
水…100ml
ご飯…お茶碗2杯分
ねぎ(斜め切り)…適量
- 中華
- 焼く
- 卵・乳製品
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| ●＜A＞を混ぜておく。 | |
| ①ボウルに卵を割り入れてほぐし、カニかまぼこを加えて混ぜる。 | |
| ②大フライパンを中火で温め、こめ油を引いてなじませ、油が温まったら①を流し入れる。 | |
| ③手早くかき混ぜ、ふわっとし上がったら火を止め、ご飯を盛り付けた器に載せる。 | |
| ④③の大フライパンに＜A＞を入れて中火にかける。ひと煮立ちし、とろみが付いたら火を止める。 | |
| ⑤③の器に④を上からかけ、ねぎをトッピングする。 | |
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