イカの生姜焼き

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8782

イカの生姜焼き

材料 6人分
イカ…2杯
大葉…2枚

＜A＞
しょうが(すりおろし)…大さじ1
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3

  • 和食
  • 焼く
  • 魚介類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
SMスキレットL(M)
SMスキレットL(M)
作り方
●いかは胴とゲソに分け、腹わた・軟骨を除いて洗い、水気を拭き取っておく。
①スキレットＭを中火弱で温め、しっかり温まったらイカを入れてフタをする。
②ベイポバルブが鳴ったら＜A＞を加え、イカをひっくり返して照りを付け、火が通ったら火を止める。
③胴の中に足を入れ、イカを元の姿にして1cmぐらいの幅に食べやすく切る。
④皿に大葉を敷き、③のイカを盛り付ける。
提供：RQ1293