ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
グリーンアスパラ…6本
合びき肉(牛・豚)…400ｇ
玉ねぎ…1/4個
パン粉…1/2カップ
ウスターソース…大1.5
トマトケチャップ…大1.5
塩…少々
コショウ…少々
粗びき黒コショウ…適量

サラダ油…少々
小麦粉…少々

使用した調理器具

RQ大フライパン

RQセニアカップ

作り方

1.鍋にアスパラと70ml（セニアカップ1）の水を入れて無水調理し、茹で上がったら半分に切っておく。（色止め）
2.玉ねぎをみじん切りにしておく。
3.合びき肉に2.とパン粉、ウスターソース、トマトケチャップを入れて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を整える。
4.1.のアスパラが冷めたらに小麦粉をはたいて芯にして、その周りに3.を握って付けて表面に粗びき黒コショウを振る。
5.大フライパンにサラダ油を引いて弱火であたため、4.をこんがりと焼く。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2140503