ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
とうもろこし…2本
(又は、缶詰、冷凍コーン…3カップ)
薄力粉…適量

［A］
豚ひき肉…200g
干し椎茸…2枚
春雨…40g
長ねぎ(みじん切り)…2/3本
生姜(みじん切り)…1片
しょう油…小2
塩、コショウ…各少々

使用した調理器具

RQ6コート

RQ大スティーマー

作り方

1.とうもろこしの皮をむき、粒をはずす。
2.干し椎茸は水(分量外)で戻してみじん切りにする。春雨はサッと水につけ、2㎝にざく切りにする。
3.ボウルに［A］を入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。12等分に丸めて薄力粉をまぶし、1.のとうもろこしを全体につける。
4.６コートに水適量(分量外)を張り、大スチーマーをセットして3.を並べる。中火にかけて蒸気が上がってから12分蒸す。
提供：ひまわり200705

とうもろこしには腸で老廃物を吸着して排泄してくれる「食物繊維」がフキやセロリよりも多く含まれています。またコレステロールを下げる働きのある「リノール酸」も豊富です。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2575803