ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
鶏もも肉(観音開きにする)…2枚
塩…少々
コショウ…少々
強力粉…適量
こめ油…大さじ3

【マスタードソース】
マスタード…大さじ3
しょうゆ…大さじ1.5
マヨネーズ…大さじ1.5
はちみつ…小さじ1

使用した調理器具

SMスキレットM

作り方

●鶏肉の両面に塩・コショウで下味を付け、表面に強力粉をつけ、余分な粉ははたいて落としておく。 ●【マスタードソース】を混ぜておく。
①スキレットMを中火で温めて油を入れ、適温になったら衣付けした鶏肉を皮の方から入れてフタをし、カリカリになるまで揚げる。
②途中でひっくり返し、全体がカリカリに揚がったら火を止めて取り出して、そぎ切りにする。
③皿に②を盛り付け、【マスタードソース】をかける。
提供：RQ4800

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2763003