ロイヤルクイーン料理教室

　乙子(おとご)は「末子」という意味で陰暦の12月、朔日は「１日」の事なので、「乙子の朔日」は「12月1日」を指しています。この日は水神を祭る風習が全国的に残っています。 具体的には、小豆餅をついて食べたり、餅やだんごを川へ投げ入れたりすると水難を免れると言われています。この日は、別名「川浸りの朔日（かわびたりのついたち）」、「川渡りの朔日（かわわたりのついたち）」、 「水こぼしの朔日」などと呼ばれています。
　 小豆を食べないうちに橋を渡ると祟りがあると言われたことから、朝から小豆餅を作って食べます。この餅を、「乙子の餅」・「川浸り餅」・「川渡り餅」などと呼び、 河童に引き込まれないよう川に投げ入れ河童に与えてやるとか、これを食べると川でおぼれないなどとも言われています。また、この日の早朝、茄子の漬け物を食べると、借金があっても「返済(なす)」が 早まると言われています。

　小豆を食べないうちに橋を渡ると祟りがあると言われたことから、朝から小豆餅を食べます。小豆と米は一緒に取ることで、それぞれに不足する必須アミノ酸を補うことができ、体力の強化に働きます。 小豆は疲労回復に働く「ビタミンＢ１」や腸内環境を整え便秘を防ぐ「食物繊維」などが豊富です。また強い解毒作用でアルコールを分解したり、利尿作用によってむくみをとるとも言われ、昔からよく食べられてきました。