洋風＋プチおせち料理
お料理内容
・くるみの田作り風
材料
くるみ…100g
かつお…10g
じゃこ…10g
［A］
しょう油…大2
黒砂糖…大4
みりん…大4
酒…小2
ごま…少々
作り方
1.小フライパンでくるみをからいりし途中でじゃこ、かつおを入れる。
2.1.を取り出しお鍋をキッチンペーパーでふき取り［A］の調味料を入れフツフツと少し煮詰める。
3.2.のお鍋に1.を戻し水分が無くなるまでからめる。
4.バットに広げて入れごまをふり、冷ます。
