野菜のポタージュスープ
材料
4人分
カボチャ…1/4個
玉ねぎ…1個
人参…1/2本
じゃがいも…1個
水…200ml
コンソメ…2個
牛乳…400ml
塩…少々
コショウ…少々
パセリ(みじん切り)…少々
- 洋食
- 煮る・炊く
- 野菜類
- 139Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ3コート
バーミックス
作り方
| ●カボチャ、玉ねぎ、人参、じゃがいもの皮をむいて薄切りにする。 | |
| ①カボチャ、玉ねぎ、人参、じゃがいもを3コートに入れ、水とコンソメを加えて中火にかけ、10分位煮る。 | |
| ②蒸気が上がり①の野菜が柔らかくなったらバーミックス(ミンサー)で潰し混ぜる。 | |
| ③②に牛乳を加えて塩、コショウで味を調える。 | |
| ④③をスープカップに入れ、パセリを散らす。 |
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レシピID 2104403