鶏のカラッと焼き
材料
(2～3人分)
鶏もも肉…2枚
塩・コショウ…適量
A（ねぎソース）
白ねぎ（みじん切り）…1本
赤唐辛子（小口切り）…1本
にんにく(みじん切り）…1片
B
しょうゆ…100ml
砂糖…大さじ3
酢…大さじ1
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
トマト…適量
ピーマン…適量
白髪ねぎ…適量
- 洋食
- 焼く
- 鶏肉
- 406Kcal
- 20分
作り方
| 1.鶏肉の皮の方に軽く塩・コショウをし、温めた大フライパンで両面をカリッと焼く。 |
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| 2.鶏肉を出したフライパンの油をペーパーでふき取り、Aとごま油を入れて中火で炒める。香りがでたらBを入れて、ひと煮立ちさせる。 |
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| 3.盛り付け用のトマトやピーマンと食べやすい大きさに切った1.の鶏肉を皿に並べ、上から2.のソースをかけて白髪ねぎを添える。 |
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| ※余分な油を全部出して、特製ねぎソースでいただきます。ビールにもピッタリ！ |
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レシピID 2154903