フライドチキン
材料
鶏手羽元…5~6本
<A>
しょうが(絞り汁)…1片
しょうゆ…大さじ1
酒…小さじ1
小麦粉…適量
揚げ油(こめ油など)…セニアカップ1
- 洋食
- 揚げる
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
●ボウルに鶏手羽元・<A>を入れ、時々上下返しながら5~10分漬け込んでおく。 | |
①下味を付けた手羽元に小麦粉を全体にまぶす。 | |
②1コートを中火にかけ、揚げ油を入れて適温になれば①の衣付けした手羽元を入れてフタをして揚げる。 | |
③蒸気が出てきたらひっくり返し、再びフタを する。 | |
④再び蒸気が出てきたらフタを開けて1~2分揚げて全体がきつね色に揚がったら取り出し、皿に盛り付ける。 |
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レシピID 2179703