じゃことたくあんのスパゲティ
材料 スパゲティ…200gちりめんじゃこ…大さじ4油揚げ…2枚たくあん…80g青じその葉…10枚赤唐辛子…1本黒いりごま…小さじ1塩…適宜ごま油…大さじ２1/2しょうゆ・酒…各小さじ2
- 洋食
- ゆでる
- 麺・パスタ類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.スパゲッティをゆで、ざるに上げて水気を切っておく。 | |
| 2.青じそは2～3mmの千切りにし、赤唐辛子は種を取って2mmに切り、たくあんは3mm角の棒状に切り、油揚げも3mmの千切りにする。 | |
| 3.大フライパンを温め、油揚げを空煎りし、薄く焼き色がついたら塩少々を振り、取り出す。 | |
| 4.3.のフライパンにちりめんじゃこ、赤唐辛子、ごま油を入れ、小さな泡が出てきたら、たくあんを加えてさっと炒め、1.のスパゲッティを入れてからめ、油揚げも入れて全体に混ぜる。 | |
| 5.しょうゆ、酒を加えて、手早くからめて火からおろす。 | |
| 6.器に盛り、黒いりごまをふって、青じそをのせる。 | |
| 調理：香里園教室 | |
| ※シンプル イズ ベスト！のおとな味。 |
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レシピID 2229403