ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
乾燥ひじき…15g
茹でタコ…120g
トマト…1個
かいわれ大根…1/2パック

【ドレッシング】
信州味噌…小さじ1
ぶどう酢…大さじ1
塩・コショウ…各少々
こめ油…セニアカップ1

この症状によい：

貧血ぎみの方に

使用した調理器具

RQ1コート

作り方

	①1コートに洗ったひじき・水1カップを入れて中火にかける。蒸気が出たら火を止めてザルにあげて水気を切る。
	②タコは薄く切り、トマトは湯むきして5mm角に切る。
③貝割れ大根は洗って根元を切っておく。
	④【ドレッシング】全ての材料をバーミックス(ウィスク)で混ぜる。
	⑤ボウルに④の【ドレッシング】・①のひじき・②のトマト・タコを入れて混ぜ合わせる。
	⑥器に⑤を盛り、かいわれ大根を散らす。
提供：堺筋本町教室

ひじきには、貧血予防に効果のある「鉄分」だけでなく精神を安定させる「カルシウム」や「マグネシウム」、便秘解消に効果のある「食物繊維」も多く含まれています。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2449003