ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 (4人分)
鶏モモ肉…2枚
塩…適量
コショウ…適量

じゃがいも…1個
人参…1/2本
さつまいも(細め)…1本
卵…1個

燻製用チップ…セニアカップ1～2

この症状によい：

むくみをスッキリさせたい

使用した調理器具

RQ大フライパン

作り方

※調理時間に置く時間は含まれません。 ①鶏肉に塩・コショウをたっぷり振り、30分置いて下味をつける。じゃがいも・人参は皮付きのまま縦半分に切る。
②大フライパンとフタの内側にアルミホイルを敷き詰める。大フライパンに燻製用チップを入れて丸網目皿を置く。
③②に①・さつまいも・卵を並べて入れ、フタをして中火にかける。
④煙が出て香りがしてから13分燻して取り出し、鶏肉は削ぎ切り、野菜・卵は食べやすい大きさに切って皿に盛る。
提供：0709Sレシピ

いも類には、余分な塩分を排泄し、むくみを解消する働きがある「カリウム」や「ビタミンC」が含まれています。いも類に含まれる「ビタミンC」はでんぷんに包まれているので、加熱しても比較的壊れにくいのが特徴です。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2502303