ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
鶏ささ身(筋を除く)…4本
酒…大さじ1
ししとう(ヘタを除く)…適量

＜A＞
ポン酢…適量
砂糖…少々
黒ごま…適量

この症状によい：

コレステロール対策に

使用した調理器具

RQ1コート

作り方

①1コートにししとう・水大さじ1を入れて中火にかける。蒸気が出たら火を止めて取り出す。
②①の1コートにささ身・酒を入れて中火にかける。蒸気が出たらほたる火にし、火が通ったら火を止める。
③②のささ身をフォークなどでほぐす。
④ボウルに①のししとう・③のささ身・＜A＞を入れて混ぜ合わせる。
⑤皿に④を盛り付ける。
提供：karada：コレステロール

ささみは、他の部位に比べて、脂肪分も少なく、コレステロールも少ない食材です。また、ごまには、コレステロールの吸収を抑制して、血中のＬＤＬコレステロールを減少させる働きがあります。あっさりポン酢でいただきましょう。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2512603